Endocrinologia , Diabetologia , Malattie del Metabolismo, Nutrizione Clinica 

Internista, è coinvolto da circa vent’anni in attività di ricerca e di clinica in diabetologia, obesità, dislipidemie e patologie endocrine ( in particolare patologia tiroidea, ipofisaria, surrenale). 
Ha svolto la sua attività fino ad alcuni anni fa presso la Clinica Medica dell’Università degli Studi di Napoli. Diretta dal Prof. Mario Mancini. 
Attualmente è Responsabile Endocrinologia e Malattie del Ricambio -  Azienda Ospedaliera S.Anna S. Sebastiano Caserta

Mario Parillo, laureato in Medicina e Chirurgia presso l’Università Federico II di Napoli, con 110/110 e lode è specializzato in Endocrinologia, Medicina Interna, Scienza dell’Alimentazione.